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Nährwerttabelle

Umfangreiche und detaillierte Nährwerttabelle: Hier finden Sie zu den jeweiligen Nahrungsmitteln eine Nährwerttabelle mit den wichtigsten Daten. Am Schluss der Webseite befindet sich eine Gesamt-Nährwerttabelle zum ausdrucken. Die Einzeltabellen und die Gesamttabelle ist alphabetisch gegliedert.

Nährwerttabelle

In der Nährwerttabelle werden Kilojoule beziehungsweise Kilokalorien als Maßeinheit verwendet bezogen auf 100 g.

Was bedeutet die Maßeinheit Kalorie in der Nährwerttabelle? Die Maßeinheit Kalorie ist ein Maß für eine Wärmemenge. Eine Kalorie ist die Wärme die aufgewandt werden muss, um 1g Wasser um 1 Kelvin zu erhitzen. Der Energiewert von Nahrungsmitteln wird also in der Nährwerttabelle aufgeführt. Weiterhin finden Sie in der jeweiligen Nährwerttabelle den Fettanteil und die Menge an Eiweiß.

Nährwerttabelle - von J bis R-

 Nährwerttabellen

Für eine gesunde Ernährung ist vor allen Dingen die Vielfalt von Bedeutung. Eine gesunde Mischung aus Kohlenhydraten, Eiweißen, Fetten (siehe Nährwerttabelle) und Vitaminen ist die beste Garantie für eine optimale Versorgung. Ziehen Sie unsere Nährwerttabelle zu Rate, um Ihren Speiseplan zu gestalten.


Empfehlung:

Die „Große GU Nährwert- Kalorientabelle“, Ausgabe 2014/15 von mehreren Autoren, unter anderem Ibrahim Elmadfa geschrieben, ist ein übersichtliches Nachschlagewerk für eine gesunde Ernährung.

 

Es befasst sich mit den Angaben der Nährwerte von Getreide, Obst und Gemüse, Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Getränke und vieles mehr. Geordnet nach Lebensmittelgruppen, sind die entsprechenden Nährwerte sehr einfach abzulesen.

Weiterhin umfasst das Buch zahlreiche Spezialtabellen, beispielsweise für Allergiker und Diabetiker. Die Kundenbewertungen des Produktes sind weitgehend positiv, besonders weil das hilfreiche Griffregister dafür sorgt, dass der Leser schnell findet, was er sucht.

Zudem findet die Tatsache, dass das Buch viele nützliche Infos rund um die Ernährung enthält, positiven Zuspruch. Alles in allem ist dieser Nährwert Ratgeber sehr zu empfehlen.


 


Empfehlung I
Der kleine Souci/Fachmann/Kraut. Lebensmitteltabelle für die Praxis

Gaby Andersen

Der Klassiker für Leute die es genau wissen wollen und der Sache auf den Grund gehen wollen.

Am Souci kommt man kaum vorbei, wenn es um Nährwerte geht. Allerdings kostet die "große Ausgabe" auch in der Regel über 100 Euro. Der "Kleine Souci" ist da doch deutlich günstiger.

Dieses Buch ist übersichtlich und gut zu gebrauchen, da die Informationen schnell zu finden sind. Ein Buch für den Praktiker, sei es auf der Arbeit oder Zuhause.

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Nährwerttabelle - von S bis Z -

Nährwerttabelle Obst

Das finden Sie nicht in der Nährwerttabelle, unser Tipp "bunt essen", also Obst und Gemüse in allen Farben zu sich nehmen und die Nährwerttabelle als Anhaltspunkt nutzen.

Nährwerttabelle - Gesamt -

Die nachfolgende Nährwerttabelle zum ausdrucken. Für die private Nutzung als erster Anhaltspunkt bei der Frage nach der richtigen Ernährung sinnvoll. Beachten Sie bitte unseren Hinweis am Ende der Nährwerttabelle.

Nährwerttabelle Eiweiß Fett Kilokalorie  Kohlenhydrate
je 100g ca. g ca. g ca. kcal ca. g
Ananas 1 0 60 13
Apfel 1 1 50 11
Avocado 2 24 230 1
Banane 2 0 90 21
Bier 1 0 40 4
Birne 1 1 60 12
Blattspinat 3 1 17 1
Blaukraut 2 0 19 3
Blumenkohl 3 1 26 3
Blutwurst 15 30 360 1
Bratwurst 13 25 290 1
Brie 18 33 370 0
Broccoli 3 0 26 3
Butter 1 85 790 1
Butterkäse 23 25 330 0
Buttermilch 4 1 40 4
Cabanossi 15 40 450 1
Camembert 21 23 300 0
Champagner 1 0 16 4
Champignon 3 0 16 1
Chicoree 2 0 20 3
Chinakohl 2 1 15 2
Clementine 1 1 40 10
Cornflakes 7 1 340 80
Dill 4 1 60 8
Dorsch 22 1 100 0
Edelpilzkäse 23 26 340 0
Eier 13 13 170 1
Eisbergsalat 1 0 14 2
Emmentaler 32 30 400 0
Endivien 2 0 13 1
Ente 19 18 240 0
Erbsen 6 1 40 2
Erdbeere 1 1 30 6
Erdnuss 30 50 620 9
Erdnussöl 0 100 920 1
Essig 1 0 6 1
Feige 2 1 65 15
Feldsalat 2 1 17 1
Feta 16 19 240 0
Forelle 20 4 115 0
Frischkäse 12 35 370 3
Gans 24 7 160 0
Garnelen 20 2 100 1
Gemüsemais 4 1 90 16
Gerste 12 2 343 70
Gouda 26 31 390 0
Granatapfel 1 1 80 18
Grapefruit 1 0 40 9
Gurke 1 0 13 2
Haferflocken 14 7 360 60
Hase 23 3 125 0
Haselnuss 13 65 680 11
Heidelbeere 1 1 40 8
Heilbutt 19 2 95 0
Hering 20 15 220 0
Himbeere 2 1 30 5
Hirsch 21 5 115 0
Hirse 9 4 350 70
Honig 1 0 290 70
Honigmelone 1 0 30 6
Ingwer 8 4 295 60
Nährwerttabelle Eiweiß Fett Kilokalorie  Kohlenhydrate
je 100g ca. g ca. g ca. kcal ca. g
Joghurt 5 0 40 4
Kabeljau 20 1 85 0
Kaffeesahne 3 20 220 4
Kalb 20 3 115 0
Kapern 6 19 430 60
Karpfen 17 5 115 0
Kartoffel 2 0 70 14
Kichererbsen 10 3 140 20
Kirsche 1 1 60 14
Kiwi 1 1 60 12
Knoblauch 7 0 145 30
Kohlrabi 3 0 25 4
Kokosfett 1 100 950 0
Kopfsalat 2 0 13 1
Kürbis 1 0 14 3
Kürbiskerne 25 50 600 15
Kuhmilch 4 4 70 5
Lachs 18 7 130 0
Lamm 14 5 100 0
Lauch 3 1 25 3
Leberkäse 19 24 300 1
Leberpastete 19 25 315 2
Linsen 10 1 120 20
Litchi 1 1 80 18
Magermilch 5 1 45 6
Mais 9 4 355 70
Makrele 19 14 190 0
Mandeln 19 57 620 4
Mango 1 1 56 12
Mangold 3 1 27 3
Marzipan 7 20 470 70
Mayonnaise 2 76 725 3
Melone 1 0 40 10
Milchschokolade 10 27 510 55
Mozarella 20 19 250 0
Nougat 6 20 500 71
Oliven 2 13 140 2
Olivenöl 0 95 890 1
Orange 1 0 50 10
Papaya 1 0 14 3
Paranuss 13 67 690 5
Parmesan 36 40 490 0
Pfifferlinge 2 1 12 1
Pfirsich 1 0 40 9
Pflaumen 1 0 50 10
Pistazien 18 50 570 12
Preiselbeeren 1 1 37 7
Pute 20 15 220 0
Quark 13 0 75 4
Quitte 1 1 40 8
Radicchio 2 0 17 2
Radieschen 1 0 17 3
Rapsöl 0 95 870 0
Reis 8 1 350 80
Rettich 1 0 15 2
Rind 30 12 220 0
Roggen 10 2 310 65
Rohwurst 19 35 395 1
Rotkohl 2 0 22 4
Nährwerttabelle Eiweiß Fett Kilokalorie  Kohlenhydrate
je 100g ca. g ca. g ca. kcal ca. g
Salami 22 33 390 1
Sauerkraut 2 1 15 1
Schaf 17 18 240 0
Schafskäse 18 19 245 0
Schinkenwurst 15 30 310 1
Schlagsahne 3 30 305 3
Schmelzkäse 14 30 340 1
Scholle 20 2 100 0
Schwein 27 12 220 0
Seehecht 20 3 105 0
Seelachs 22 1 100 0
Seeteufel 15 2 72 0
Sekt 1 0 20 4
Senf 6 5 85 6
Sojamilch 17 10 160 1
Sojasprossen 6 1 60 6
Sonnenblumenöl 0 100 940 0
Spargel 2 0 20 3
Spinat 3 1 20 1
Sultaninen 3 1 285 70
Teewurst 15 35 370 1
Thunfisch 23 15 240 0
Tintenfisch 18 1 90 1
Toastbrot 8 4 265 50
Tofu 17 10 155 1
Tomate 1 0 20 3
Tomatenketchup 2 1 107 25
Tomatenmark 5 0 80 14
Traubensaft 1 0 65 15
Truthahn 30 18 265 0
Vollkornbrot 7 1 190 38
Walnuss 15 65 710 10
Walnussöl 0 110 990 0
Wassermelone 1 0 40 9
Weintraube rot 1 1 70 15
Weintraube weiß 1 1 75 18
Weißbrot 2 2 240 54
Weißkohl 2 0 30 5
Weizen 11 2 290 60
Wildente 17 15 204 0
Wildkaninchen 20 3 105 0
Wildschwein 20 4 115 0
Zander 18 1 84 0
Ziegenmilch 4 5 75 5
Zitrone 1 1 40 8
Zucchini 2 1 24 3
Zucker 0 0 420 102
Zuckermais 4 2 90 16
Zwieback 10 5 350 65
Zwiebel 2 1 30 5

Nährwerttabelle - Hinweis -

Die jeweilige Nährwerttabelle basiert auf Mittelwerten aus unterschiedlichen Literaturquellen. Zum Teil differieren in der Fachliteratur die jeweiligen Angaben erheblich.

Die neusten Fakten im Überblick: Europäische Länder und Hauptstädte

Für die Richtigkeit der Werte und Angaben in der jeweiligen Nährwerttabelle übernehmen wir daher keine Haftung und auch keine Gewähr. Die Werte in der jeweiligen Nährwerttabelle sind nur als erste Näherungswerte zu sehen und auch so zu gebrauchen. Nachkommastellen wurden auf- beziehungsweise abgerundet, da es hier um einen ersten Eindruck geht.

 

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